MENTHA PIPERITA L. - Мята перечная. 

Многолетнее травянистое растение высотой 25-60 см. Стебель и все растение щетинисто-волосистое или гладкое. Листья яйцевидно-удлиненные или ланцетные, острые, пиловидно-зазубренные. Цветы в безлистных прерванных колосовидных соцветиях, красновато-розовые или беловато-розовые. Цветет с июня по август. Растение культивируется в садах, огородах и полях. Разводится черенками из побеговых корневищ. Сильно пахучее. 

УПОТРЕБЛЕНИЕ. 

Применяется в научной медицине. В народной медицине употребляются мятные капли (аптечные) и настой из мяты взрослым и детям при спазме в желудке и кишечнике, при поносе, несварении желудка, скверной отрыжке. 

ХРАНЕНИЕ. 

Листья мяты и вся трава мяты хранится в плотно закупоренных коробках.

В некоторых местностях Волыни на селах приготовляют традиционные, славные украинские вареники с сыром, в который добавляют мелко истертых листочков мяты.